Il nome del vasaio di Kaoru Ito è Bunzan e le merci sono yaki "Echizen" della prefettura di Fukui sull'isola di Honshu (regione di Echizen). Ora è in pensione, ma i suoi piatti rimangono popolari sia in Giappone che in Occidente.
Testo per gentile concessione di topshelfbonsaipots.co.uk . Per favore, fai loro una visita e lasciati stupire dalla loro incredibile biblioteca e collezione!